(何故か11/17に書いた内容が消えちゃったんで、再掲します)
今日は仕事で栃木県の佐野市に行ってきました。
佐野といえばやはり佐野ラーメン。佐野にはこれまでも何度か行ったことがあるのだけど、ラーメンは食べたこと無かったんで、今日はちょっと試してみました。
佐野にはたくさんのラーメン店があるようで、詳しく紹介しているサイトもあります。ただ今回は急に思いついたことなので、とりあえず佐野駅からすぐ近くのお店に入ってみました。
最近ラーメンといえばすっかり博多トンコツ一辺倒だったんですが、佐野ラーメンは昔ながらの醤油ベースのスープにちぢれ麺が基本スタイルのようです。正直醤油ラーメンは久しぶりです。
今日試したお店もどうやら佐野ラーメンの基本通りで、割とあっさりした醤油ベースのスープに中太平麺のちぢれ具合がなかなか良い感じ。チャーシューも変にトロトロしすぎて無く、美味しく頂きました。

ただ、このところ博多ラーメンでやや固めの麺を食すことが多いせいか、自分的には少し麺が柔らかかったかな?でも全体として満足しました。
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